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Visualizzazione dei post da novembre, 2017

Cleto, ecco la legge regionale che permetterà la produzione del formaggio di fossa nei silos cletesi

CLETO - Con la pubblicazione sul Bollettino della regione Calabria avvenuta lo scorso 8 novembre, è in vigore la legge 41 sull'utilizzo dei locali geologicamente naturali per la stagionatura dei formaggi. Si conclude dunque un percorso iniziato nel 2014 quando l'associazione Cletarte si fece promotrice della produzione del formaggio di fossa anche a Cleto, paesino la cui storia affonda nel profondo passato e che presenta all'interno del centro storico decine e decine di silos, cavità scavate nella roccia arenaria sul quale l'abitato sorge, una volta utilizzate per la conservazione delle granaglie e di altre derrate alimentari, e probabilmente adatte - anche se questo aspetto si vedrà in futuro con la necessaria sperimentazione - per la infossazione del formaggio. Domenica scorsa, nei Laboratori comunali di località Pianta, in occasione della presentazione ufficiale della nuova norma regionale, si sono ritrovati il promotore della legge, il consigliere reg

I formaggi di fossa. Presentazione della legge regionale a Cleto

Un post precedente sull'argomento dell'ottobre 2014

L'italiano dice, il dialetto spiega. Un volume su dialetto aiellese, proverbi, storie e cose antiche, di Gisa Guidoccio

Si tratta di una raccolta di proverbi e modi di dire dialettali, alcuni in uso un po' in tutto il meridione, altri specifici di Aiello, raccolti da Gisa Guidoccio nel volumetto appena stampato "L'italiano dice, il dialetto spiega". Ci sono anche storie per le quali "c'è rimastu 'u dittu", gli usi, le credenze e i costumi di qualche decennio fa. È strutturato in modo che ogni frase o parola dialettale è tradotta in italiano a pie' di pagina. Diverse le sezioni che lo compongono: proverbi, usi e costumi, filastrocche, giochi e passatempi, bestemmie, maledizioni/auguri e scongiuri. Inoltre, è arricchito da vignette illustrative degli artisti Massimo Bilotta e Giovanni Bossio. Il lavoro di raccolta è durato oltre 10 anni durante i quali l'autrice si è avvalsa delle disquisizioni familiari ed anche extra domestiche. "Lo scopo del libro - riferisce - è quello di evitare che verba volant, una sorta di promemoria di ciò che eravamo"

Aiello, imminente la demolizione del vecchio Poliambulatorio

AIELLO CALABRO – La demolizione del vecchio Poliambulatorio di piazza S. Maria è ormai imminente, solo una questione di giorni. Ad eseguire i lavori, per un importo di circa 147 mila euro, sarà la Co.Ge.M di Dipignano consorziata con la ditta "Ciro Menotti" di Ravenna che con ribasso del 23% su base d'asta di 186 mila euro si è aggiudicata la gara d'appalto indetta mesi fa dall'Asp di Cosenza. Al momento, sono iniziati i lavori preparatori ed una volta che l'immobile sarà svuotato di ogni cosa si procederà a raderlo al suolo. Finalmente la annosa questione di questo brutto edificio, risalente alla fine degli anni ’60, e mai pienamente utilizzato, giunge al capolinea. A richiedere l'intervento sull'immobile era stato il comune che con lettera dell'aprile 2016 aveva evidenziato “una condizione diffusa di degrado delle murature, della copertura e di tutta l'area circostante”. L'ospedaletto, da anni oggetto di dibattito, tra chi sost

Aiello, rettifica del bando Sprar. Il 20 novembre il nuovo termine di scadenza per l'individuazione del soggetto attuatore e gestore del progetto di accoglienza triennale per i richiedenti asilo

AIELLO CALABRO - C'è una rettifica al bando Sprar riguardante l'individuazione del soggetto che dovrà gestire il progetto di accoglienza per tre anni rivolto a 14 richiedenti asilo assegnati al comune di Aiello. In buona sostanza, fanno sapere gli uffici dell'Ente pubblico, viene sostituito integralmente il capitolato d'appalto e vengono fissati le nuove date di scadenza. Per richiedere la visione della documentazione c'è tempo entro il 16 novembre. Chi intende partecipare deve far pervenire la propria offerta entro il 20 novembre alle ore 12; mentre per il giorno dopo è prevista l'apertura delle offerte e l'aggiudicazione. Come è noto, il comune di Aiello, per l'accoglienza dei quattordici richiedenti asilo e rifugiati - che saranno ospitati in alloggi privati individuati nei mesi scorsi tramite manifestazione di interesse - ha a disposizione la somma, per ogni anno, di 208 mila euro, poco più di 600 mila euro per il triennio che scadrà (non più a di

La festa per i 50 anni di vita religiosa di suor Maria Gianelli e suor Giuseppina Pezzato. Le foto della giornata

AIELLO CALABRO – Lo scorso sabato 28 ottobre, per i 50 anni di vita monacale di suor Maria Gianelli e suor Giuseppina Pezzato , e per la ricorrenza di Santa Teresa Verzeri , fondatrice dell’ordine delle Figlie del Sacro Cuore di Gesù , c’era anche l’arcivescovo della diocesi di Cosenza, mons. Francesco Nolè che ha presieduto la S. Messa assieme ad altri sacerdoti invitati dal parroco Jean Paul Mavungu. Molta gente della comunità aiellese convenuta nella chiesa di S. Maria maggiore, ma anche dei paesi vicini, ad omaggiare le due religiose e diverse consorelle insieme alla Madre Provinciale, suor Lorenza , la quale ha assicurato che suor Maria continuerà a stare in paese, attualmente unica sede calabrese dell’ordine, a svolgere la sua attività. Inoltre, tra le autorità, il sindaco Franco Iacucci con l’assessore Lucia Baldin i e altri amministratori, i Carabinieri della locale stazione guidata dal maresciallo Arcaro. Le Figlie del Sacro Cuore di Gesù sono giunte nella cittadina t

Cleto ed il suo centro storico protagonista, venerdì 3 novembre, di un seminario all'Università di Venezia

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