SERRA D'AIELLO - Pane, cibo… e fantasia, per la 14esima festa dedicata al pane che si terrà, come oramai di consueto il primo di sabato di agosto, in contrada Vignali a Serra d'Aiello, piccolo comune in provincia di Cosenza con circa cinquecento abitanti, situato sulle pendici sud-occidentali della costiera del basso Tirreno cosentino. Anche quest'anno, la tradizionale sagra del pane del 6 agosto, promossa dall’Associazione culturale “Progetto Vignali”, si coniuga con sapori locali, profumi e tanta allegria. “ In Contrada – racconta Adriano Briglio, presidente dell'associazione - il risveglio mattutino è addolcito dall’inebriante profumo proveniente dall’antico forno a legna, pronto a sfornare sin dalle prime ore dell’alba il tipico pane casereccio, rigorosamente nel rispetto delle ricette tradizionali. Un profumo intenso e penetrante, quello del pane – aggiunge -, che non lascia scampo a chi lo sente, quasi come se si fosse presi per mano ed accompagnati fino ...