Passa ai contenuti principali

Aiello Calabro e la salamoia calabrese a Geo & Geo

AIELLO CALABRO - Alla puntata di oggi di Geo & Geo, condotta dal naturalista Francesco Petretti e dal biologo marino Marco Castellazzi, c'erano anche Nella Veltri ed Elisa Guzzo Bonifacio, rispettivamente madre e figlia, titolari e cuoche dell'Agriturismo "Il Bianchetto" di Aiello Calabro (Cs). Nel corso della trasmissione, Elisa e mamma Nella hanno fatto vedere al pubblico di Rai 3 le diverse fasi della salamoia: dalla conservazione in acqua e sale delle verdure "intra i tinella", alla dissalatura, spremitura e nuovamente conservazione in vasetto sotto olio di oliva extravergine.

Commenti

Post popolari nell'ultima settimana

Giornate nazionali dei castelli 2026, al maniero di Ajello

  Il castello di Ajello – appuntamenti 16 e 17 maggio 2026.

Calabria Straordinaria. "Tour tra i borghi più belli d'Italia in Calabria"

  LINK Vedi anche " Alla scoperta del borgo di Aiello Calabro "

“La maratona della vita”, il libro di Nicola Ianni, presentato all’Università del Lussemburgo

Ancora una volta il nostro compaesano Nicola Ianni si è fatto onore presentando la sua seconda fatica letteraria “La maratona della vita”. L’incontro, voluto e curato dal Professore Claudio Cicotti, insegnante di Letteratura italiana, Teatro italiano e Teoria e pratica della scrittura autobiografica presso Université du Luxembourg, si è tenuto nei giorni scorsi alla presenza di diverse persone interessate ed entusiaste di questo piccolo scrigno di ricordi ed #esperienze vissute dal nostro concittadino emigrato giovanissimo all’estero. Un onore per me aver trascritto e curato il testo e soprattutto per il giovane artista aiellese Giovanni Battista Bossio per aver sapientemente saputo interpretare con le matite il profondo pensiero dell’autore sul concetto della vita. Il libro non è distribuito in Italia ma è consultabile presso la biblioteca comunale di Aiello Calabro. Gisa Gudoccio ( post Facebook )